Jacu
Digital
Tecnologia que
valoriza o seu Café!
Controla e monitora automaticamente a temperatura de fermentação. Com ele você padroniza e repete seus lotes fermentados reduzindo os riscos no processo.
Disponível em 3 tamanhos
1.380L = 6 bombonas por batelada.
2.500L = 12 bombonas por batelada.
5000L = 25 bombonas por batelada.
Processo de carga e descarga até 6x mais rápido.
Acompanhe remotamente em tempo real todo o processo de fermentação através da plataforma CampoWeb.
Mais qualidade e eficiência no processo de fermentação com segurança alimentar garantida na portaria da ANVISA.
Benefícios que só o Jacu Digital proporciona para a sua colheita:
- Monitoramento da atividade biológica;
- Tanque de INOX 304 que atende a Portaria n° 326/1997 do Ministério da Saúde (ANVISA);
- Sistema de aquecimento e resfriamento;
- Repetibilidade do ambiente de fermentação em todas as bateladas;
- Inteligência Artificial da lavoura até a secagem;
- Salva automaticamente a melhor receita para ser replicada;
- Pontuação média do café acima de 5 pontos;
- Valorização real dos cafés fermentados.
